『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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《ケフィア》 最近自家製にハマっていて 今回は#nakagakikefir のケフィア種菌で作りました💕 . こちらは冷蔵保存の酵母で発酵させる ホームメイドケフィア✨ 牛乳に酵母を入れ、室温で1日発酵させて あっという間に簡単に作れました🥛❤️ (冷蔵庫の横のあたたかい所に置けば タオル巻きいらずでした😂💕) . . . そのままデザートとして いただいても美味しいですが、 HPに載っているように水切りをして ケフィアチーズ(写真最後)もつくりました!🧀 . クラッカーに乗せたり、 クロワッサンにサーモンとバジルを挟んで 美味しいサンドにしたり 色々料理にも使えます🥐💕 . . . ケフィアの場合、酵母が生きており 作る過程で炭酸ガスが出るので、 パッケージ化するには容器に穴を開けなくてはならず… もちろんそんなことは 日本では衛生上してはいけないので ケフィアはお店に並ぶことができず 自宅で作るしかないのです☺️ . こちらの酵母ですと1本120円程で 1000mlの牛乳(約180円)で作ったため、 500ml2.300円位の安くて大量に入っている 市販ヨーグルトと比べて経済的でしたし、 保存料も少なくて安心です🥰 冷蔵で2週間程持ちます🍓 . 免疫力も上げてくれるケフィア✨ おうち時間で続けていきたいと思います☺️🥛 . . . #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan #homemadekefir#pr#kerir #ケフィア#ケフィアチーズ #ギリシャヨーグルト #ABCクッキングライセンス #花嫁修行 #自家製ケフィア #料理好きな人と繋がりたい
ゆう 2020-05-15 12:47:52 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。