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『中垣技術士事務所 ファンサイト』

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塩むすびを作って投稿してね★海の精 あらしお 6名様

海の精ショップ

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1月29日(水)まで

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【Instagram投稿モニター】アレンジレシピ募集「タバスコブランドグルメパートナー ホットケチャップ」

正田醤油株式会社

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12月31日(火)まで

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毎日の健康に!油っこいお食事などのお供に!漢方屋さんの作った黒烏龍茶【インスタモニター11名様募集】

井藤漢方製薬株式会社

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\リール動画投稿モニター様募集/話題のスーパーフード✨アマニを香ばしくローストした「ローストアマニ粒 40g×2袋」30名様募集♪

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1月6日(月)まで

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酵母と乳酸菌の共生で作る、ヨーグルトを超えた美味しさ、ホームメイド・ケフィア!!

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さんのプロフィール画像はっぴぃ

\\ホームメイド・ケフィア// ・ お家で簡単に作れる伝統的発酵乳✨ ケフィアはヨーグルトの一種だと思っていた私… 実は、ケフィアとヨーグルトは違うらしい💦 ・ ヨーグルトとケフィアの違いは『発酵』。 ケフィアの生きた酵母は発酵し続け炭酸ガスを発生させます。 なので破裂しないように容器に穴を開けないといけないのですが、日本の食品衛生上それはできないそう。 なので、日本でケフィアが店頭に並ぶことはないそうです😥 ・ そんなケフィアを簡単にお家で作ることができると言うことで、お試しさせて頂きました😊 ・ 作り方はと〜〜っても簡単🎶 ヨーグルトメーカーなんて必要ありません(笑) ①1000mlの牛乳パックを30℃ぐらいになるまでレンジでチン(適当でOK) ②ケフィア菌を1袋入れる ③口をしっかり持ってパックを上下左右に軽く振って菌を溶かす ④口をクリップで塞いで室温に放置  5月だとタオルを巻いたりしなくて大丈夫でした👍🏻 ・ そのまま放置で2日、様子を見ると固まっていたのでそのまま冷蔵庫へ。 翌日味見。 酸味はなくまろやかだけど、少しピリッと感じる…これは、室温での放置が長く発酵させすぎたみたいです😅 固まったらすぐに冷蔵庫に入れれば、このピリッは感じることないそう。 次は気をつけて作りたいと思います。 まさか1日で固まるとは思ってなかったから…(笑) ・ 🌼ホームメイド・ケフィアの特徴 ○乳酸菌の種類が多い ○生きたまま腸に届いて善玉菌として働く ○お腹の中でビフィズス菌を増やす ○豆乳も発酵できる ○室温で発酵できる ・ ケフィアは免疫力を高めてくれたり、良いことづくし❗️ 次は豆乳で作ってみようと思います😊 ・ ・ #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan

はっぴぃ   2020-05-24 20:29:36 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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