『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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フィンランドで人気の 伸びる発酵乳 ホームメイド・ヴィーリを お試しさせて頂きました🇫🇮✨ 《ヴィーリの特徴》 強い粘りは発酵乳酸菌ラクトコッカス・クレモリスがつくる食物繊維によるもの。 乳酸菌のつくる食物繊維(EPS)は、 難消化性で胃や小腸で分解吸収されず、 大腸に達してビフィズス菌や酪酸菌の 栄養源となり、善玉菌優勢の腸内フローラを形成します。 《作り方》 1ℓの牛乳にヴィーリ1パックを加え 上下左右に4.5回振り混ぜたら、 20℃〜30℃の室温で約1日発酵させ 固まったら冷やして完成🐄🥛 小分けにして 容器に入れて発酵させてもOKですが 私はパックのまま作りました⭐️ 出来上がりは3枚目をご覧下さい👉 のびーる!! めちゃくちゃ伸びる!! 味は酸味が少なく チーズのような濃厚さがある味です✌️ 私ははちみつを足しました🍯 今積極的に
ちーさん 2020-07-25 11:35:58 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。