『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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* ヴィーリ de ブルーベリータルト【Mustikkapiirakka】に挑戦。 * 前回の投稿の続きで、フィンランドの発酵乳【ヴィーリ】を使ったアレンジメニュー。 旬のブルーベリーを使って、せっかくなのでフィンランドのお菓子を食べてみたいな~と思って作ってみました。 土台のタルトを作る時間が無い時は、耐熱容器でフィリング(中身)だけを直で焼いても美味しいですよ。 * ヴィーリの「ヨーグルトとカッテージチーズの中間のような風味」がスイーツとの相性もバッチリ。 酸味が控えめなのも味の方向性を決めやすく、私的に使いやすい印象。 トロミのあるヴィーリの滑らかさが、出来上がりの舌触りの良さにつながっています。 * 現地ではヴィーリを魚料理のソース(ニンニクやディルを入れるそうです)にも使ったりするらしいので、試してみたいですね~ 朝食用としてだけではなく、幅広くお料理にも活用できそうです。 ★ 中垣技術士事務所さんのお料理アンバサダーで「ホームメイド・ヴィーリ」を使ってみました♪ #nakagakiviili #ホームメイドヴィーリ #monipla #nakagaki_fan #かなぢゃん食堂 #Finland #viili #Mustikkapiirakka #blueberrytart #おうち時間 #手作りスイーツ #かなぢゃん #japan #youcammakeup #youcamメイク #Beautyist #公式Beautyスタイリスト ↓詳しいレシピはコチラから https://kanajan7.blog.fc2.com/blog-entry-1998.html
かなぢゃん 2020-07-14 00:13:48 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。