『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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♪ 中垣技術士事務所様のホームメイド・ヴィーリ(1箱10パック詰め)をお試しさせて頂きました❤️ 牛乳にヴィーリ(種菌)1パックを加えて、 室温に置くだけ、約1日でヴィーリが出来ます。 この時期の室温管理は正直難しかったです💦 1回目はみごと失敗💦 2回目にエアコンを付いてる部屋や電気毛布を使ってどうにか出来ました。 フィンランドでしか買えないヴィーリは家庭で手軽のに作れるのはとても有り難いです❤️ 特徴⬇️ 📌 酸味が少なく、チーズのような味がします。 📌強い粘りがあり、かき混ぜるとトルコアイスのように伸びます。 📌強い粘りは発酵乳酸菌ラクトコッカス・クレモリスがつくる食物繊維(菌体外多糖:Exopolysacchride、以下EPSと記載)によるものです。 📌乳酸菌のつくる食物繊維(EPS)は、難消化性で胃や小腸で分解吸収されず、大腸に達してビフィズス菌や酪酸菌の栄養源となり、善玉菌優勢の腸内フローラを形成します。 是非、気になる方はチェックしてみて下さいね❤️❤️ . . . #nakagakiviili #ホームメイドヴィーリ #monipla #nakagaki_fan
nonnon_noa 2020-12-30 17:02:23 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。