七星

フィンランドで人気の伸びるヨーグルト「ホームメイド・ヴィーリ」をお試しさせて頂きました。 ヴィーリは粘着性のある発酵乳で、善玉菌優勢の腸内フローラを形成する働きがあるということで、近年フィンランドでとても人気な品種です。 （先日健康診断をしたら、中性脂肪が高いと出てしまった・・・甘いものを控え、腸活頑張ります） ヴィーリの作り方はとっても簡単。 牛乳パックにヴィーリの種菌を入れて、1日放置するだけ。 手作りヨーグルトって温度管理が難しそうなイメージですが、これは室温（２０℃～３０℃）で作れるるんですよ。 実は我が家では、以前よりこちら（中垣さん）のヨーグルトの種菌を使っているので加温器（ケフィアサポーター）も持っています。 寒い冬でも安定して作りたい方は、手作りヨーグルトを作る上でとっても便利なので1つ用意しておくといいかも♪ さらにヴィーリは、牛乳パックに入れるだけだけで作れる点も気に入っています。 面倒な保存容器の煮沸作業をしなくてOK！ 我が家は夫も私もヨーグルトが好きなので、1Lパック作っても1週間もたずに食べ切っちゃうのこのまま食べてます。 食べすすめてると底の方が取りにくくなってきますが、その点もちゃーんと中垣さんは対策済み！ 柄の長い専用のスプーンが販売されているので、こちらも1つあると便利ですよ。 味は、とろ～りさっぱり。 まろやかでコクがあって、とてもおいしい♪ 我が家ではミューズリーや青汁パウダー、フルーツ・ジャムなんかとあわせていますが、酸味が弱いお陰かこれ自体にほのかな甘みを感じるので、私はジャムなどの糖分を加えずそのままの味を楽しんでいます。 （中性脂肪も気になるしｗｗｗ） ヴィーリは、日本だと中垣さんでしか買えない貴重な発酵乳。 作りたてはふわふわ系、しっかり混ぜるてとろーり系と、お好みで口当たりを変えられるのも魅力。 １箱１０本入りで１２１０円（+税）と、お手頃な価格帯。 みなさんも作りたての元気な乳酸菌で、楽しく手軽に腸活しませんか？？ #nakagakiviili #ホームメイドヴィーリ #monipla #nakagaki_fan #腸活 #手作りヨーグルト