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『中垣技術士事務所 ファンサイト』

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酵母と乳酸菌の共生で作る、ヨーグルトを超えた美味しさ、ホームメイド・ケフィア!!

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ホームメイド・ケフィアお試ししています。 以前流行したケフィアが家庭で簡単に作れるものです。 中でもこのホームメイド・ケフィアは30年前に日本で最初に発売したパイオニア商品です。 ケフィアは乳酸菌と酵母で発酵させた、ヨーグルトと同じ発酵乳の仲間です。また、6種類の乳酸菌が含まれています。 菌は1回ずつの分包になっているので便利です。これは冷蔵庫で保管します。とてもわかりやすいイラスト入り説明書が入っていて安心しです。 袋が手で切れるので楽です。菌を牛乳に入れて軽く振って混ぜて常温で1日置いておきます。固まったら冷蔵庫で保管します。 牛乳パックを開けて固まっているのを見ると嬉しくなります。 牛乳は低脂肪や無脂肪でも大丈夫で、豆乳でも作れるのでお好みや体調に合わせて作れます。 できたケフィアは冷蔵庫で1〜2週間保存できます。 ヨーグルトよりも酸味が少なく、とてもまろやかで優しい味なので食べやすいです。 フルーツを乗せたり、ジャムやはちみつをかけて食べるのはもちろん、強めにかきまぜると液体状になるので飲み物としても使えます。バナナジュースやスムージーに混ぜてもおいしいです。 くせが無い味で柔らかく計りやすいので料理にも使いやすく、パンやケーキなどにも使いやすかったです。 私は恥ずかしながら毎朝ギリギリに起きるので、ジャムやはちみつ、フルーツを入れてかき混ぜて柔らかくしてから一気に飲んで出かけています。手軽に健康的な朝ごはんがとれて私にはぴったりです。 #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan

める   2021-04-23 11:25:16 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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