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『中垣技術士事務所 ファンサイト』

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酵母と乳酸菌の共生で作る、ヨーグルトを超えた美味しさ、ホームメイド・ケフィア!!

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健康のために腸活しようってことで ヨーグルトを毎日食べています🎵 …で、今回はヨーグルトではなく今話題の 「ホームメイド・ケフィア」をお試し中です。 ホームメイド・ケフィアは日本で最初に発売した手作りケフィアのパイオニア商品。 お家で簡単に本場のケフィアが作れてしまうという優れモノ! 作り方は本当に簡単。 市販の牛乳(1リットル)の紙パックの口を開け、高活性ケフィア菌を1パック入れます。 紙パックを閉じ、しっかり口を押えて、軽く上下左右に振って混ぜます。 後はそのまま室温に置いておくだけです。 室温が20℃~30℃の場合は約24時間で発酵します。 室温が高いと速くなり、低いと遅くなります。 私は24時間放置して見てみると お~~っ!ちゃんと固まってる~♪ 良かった! 固まったら冷蔵庫で冷やします。 出来たケフィアは2週間保存できるそうですよ。 普段は朝にバナナヨーグルトにして食べているんですが メロンをいただいたので メロンケフィアにして食べました。 メロンもりもりで😊 ケフィアはなめらかで口当たりがまろやか。 酸味が穏やかなのでそのままでもとても食べやすく美味しいです😋 豆乳が好きな方は豆乳でも作れるそうですよ。 ホームメイド・ケフィアの賞味期限は冷蔵で1年間。 ストックもできていいですね。 #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan

  2021-07-23 16:34:23 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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