アロニアってなぁに？


アロニアは、
北米の寒い地域で栽培されているバラ科の果実。


メディカルフルーツともの呼ばれていて
優れた抗酸化作用のある
ポリフェノールやアントシアニンを豊富に含んでいます。


また、脂肪燃焼のチカラもあり。
ダイエットの効果も期待されていたり。


アロニアは、国内だと北海道などでも作れられているので
知ってはいるのだけど。
食べたことがあるのは、ジャムなどに加工されたもの。


今回はアロニア果汁100％ジュース(*^ー^)ノ


砂糖・食品添加物・防腐剤は不使用のもの。


ブルガリアのオーガニック認定農場で栽培された
新鮮な果実をギュっと冷却加圧搾汁。


その後、低温殺菌され瓶に詰められたもので
栄養素がそのまま残っています。










ポリフェノールやアントシアニンは、
ブルーベリーの数倍にもなるとの事で、強い抗酸化力が特徴(*^ー^)ノ


ベリー類が大好きなので、そのままのイメージで
クイッと飲んでみると・・・




し・・・・渋い(￣□￣；)




想像しているベリー系の飲み物とは全然違うっΣ(･ω･;|||


と、文献をよく読んでみたら・・・。


『豊富なポリフェノールのため強い渋味を感じるので
一般的には生食には適さない』とのこと。


砂糖を使わずに絞られたこの果汁は
まさにその強い渋味をダイレクトに感じるお味(;´Д`)ノ
（完熟果実を使っているから甘い！という表記だったけど。）


ベリーの甘酸っぱさを想像していたので、
この渋味に驚きすぎてしまって（;´▽｀A``


口の中は、何だか渋くて、苦くて状態。


ゴクリとは飲めない果汁でありましたヽ(;´ω｀)ノ


ワインのような渋味と書いてあったけど。
それよりももっとキツイ！


ぶどうの皮の渋味をもっとギューと濃厚にしたようなイメージ。


渋味という表現もあるけれど。
私にはえぐみにも感じられてσ(^_^;)


果実には灰汁もあるから、
その点はどうなんだろう？と思ったり。


ケフィアやヨーグルトと混ぜると
渋味が消えて美味しくなるのだとか！


最近、カラダに冷えを感じているので
まだ試していないけれど。


何か摂りやすい方法を模索中。


ブルーベリーなどを摂ると、
目や頭がスッキリする感覚はあるので。
アロニアにも、その感じはあるのかも。






有限会社中垣技術士事務所







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rosemint 　 2013-11-28 16:25:00 提供：有限会社中垣技術士事務所