『製麺所直送!ラーメン・つけ麺専門店 常陸麺づくり本舗なかはし』
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有限会社中橋製麺所 |
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今夜から、旦那はんが夜勤なので
目覚めてから、食べやすいものを
(・・・っていうか、私が作りやすいものを)
と
先日、モニプラでモニター当選し
有限会社 中橋製麺所 さんから、送っていただいた
奥久慈麺
をいただくことにしました
10人前も送っていただいて、嬉しいです
私、 奥久慈 はじめて聞きました(すみません・・・!)
茨城県奥久慈地方で、日本名水百選にも選ばれる
清水が湧き出ることで、有名な地方です
この美味しい清水を使って、厳選された小麦粉を
職人さんが、じっくり時間をかけて優しく優しく
作り上げている、乾燥タイプのうどんです。
乾燥させるのも、機械ではなく、手作業で7日間かけて乾燥させるそうです
すごく手がこんでますよね~。
だから、大量生産ではないため
人気商品ゆえに製造が追いつかなくなる可能性なんだってー。
さっそく5分茹でて
天ぷらのっけて頂いてみましたよ
温かいだしに、しょうが、ねぎを入れて。
旦那はんは、麺を見て
『そうめんだと思ったー』だって。
細いうどんだけど、コシがあるんですね! 麺が切れないし!
写真では、コシがなさそうに見えるけれど。
わりとしっかりしてるんです(私、あんまり柔らかすぎる細麺は)
そして、ツルっと
のど越しがいいですねー
おいしい湧水 でできたやさしいお味でした
細すぎず、太すぎずなかんじで
いくらでも食べれそうです 消化もよさそ~
乾麺なので、家に常備しておくのにもってこいです
とっても美味しくいただきました
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rin☆ 2010-09-15 00:00:00 提供:有限会社中橋製麺所
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