『製麺所直送!ラーメン・つけ麺専門店 常陸麺づくり本舗なかはし』
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小学生の息子と過ごす夏休み。
もう、母親となんか一緒に遊んでくれるのもあと僅かなんだろうなと
思いながら、今年も夏を楽しみましたが
今年も麺類はよくいただきました。
すばやくおいしくいただける。
トッピングを変えれば毎日違った味を楽しめますが
こちらのうどんは、つゆだけでトッピングなしでいただいてみたいです。
夏バテに負けるな!つるつるうどん【奥久慈めん】モニター募集
有限会社中橋製麺所
60年愛され続ける「奥久慈めん」は
厳選された小麦粉を使用し、
奥久慈の清水で丹念に練り合わせた生地を、
じっくりと1週間ほどかけて自然乾燥で仕上げます。
急速乾燥機で数時間で仕上げる方法が一般的な中、
昔ながらの乾燥方法にこだわる訳は、
麺の滑らかさにあります。
滑らかさは舌触りを左右する重要な要素なので、
製麺技能士の資格を持つ職人がじっくりと時間をかけて、
麺肌が荒れないないように、
優しく優しく仕上げていきます。
こんな手間隙をかけて職人さんの愛情いっぱいに作られた「奥久慈めん」
是非いただいてみたいです。
紅白だるま 2010-08-26 06:58:24 提供:有限会社中橋製麺所
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麺の専門店【常陸麺づくり本舗なかはし】へようこそ!製麺所直送だから、リーズナブルにプロ仕様の麺をご家庭で楽しめます!つるっつるの真空たまご麺やぷりぷりのつけ麺をぜひお試しください。