昨日は中秋の名月でしたね　夕方からバタバタしていたら雨と雷が...。これはお月様も見えないな～と。が、夜遅く止み終わって窓の外を見たら見えましたこの日のメニューな何にしようと迷って、料理本をいろいろ見たりしてお月見にぴったりのメニューを発見　頑張って作り何とかセッティングして待っていたらPM9時前になって“ごめん、ご飯いらなくなった”とメールが　1人寂しく食べました...すすきは、お友達がたくさんあるからと前日分けてくれました。買わずに済んで良かった！長野でとってきたのではないですからねお月見の和風ミートローフ【材料】* 豚ひき肉.........300g* 溶き卵............1/2個* 食パン............1枚* 塩..................小さじ１* ゆで卵...........４個水..................7カップ昆布..............10㎝程【作り方】＊食パンに耳を除き水でふやかし軽く絞り、ボウルに*を入れて粘りが出るまで混ぜる＊。まな板にラップを広げ、重ねてガーゼ等を広げる。↑を乗せ、手にサラダ油をつけ肉だねを長方形に広げる。＊横一列にゆで卵を並べ、ラップを取り除き、ガーゼの両端を糸で結ぶ。＊昆布だしに↑を入れ落としぶたをして15~20分程茹でる。＊粗熱をとり、輪切りにする。＊マヨネーズ、好みでソースで食べる。一応、満月に見立てて　ガーゼに包んで、茹でるというところが面白いです。ゆで湯は、味付けしスープも作りました。怪獣君はこのスープが美味しかったとのことお月見団子こちらの地方では、この形と色が一般的だと“ケンミンSHOW”でやっていました。私は今まで食べた記憶がないのだけど？？　でも、ちゃんとスーパーにも売っていたし、は近所の和菓子製造販売のお店で買ってきましたが、た～くさん作って置いてありました　味は、ういろうに似てるかな。 　 2つのランキングに参加してます。ポチッと押して応援して下さい　ありがとうございました

shoko♪ 　 2010-09-23 01:00:00 提供：有限会社中橋製麺所