せっかくの３連休初日でしたが、こちらは大雨でした　私はずっと用事で行けなかったダンスに行かせてもらい、怪獣君は、風邪を完治させる為、今日はおとなしく家に居させることに。夕方、久しぶりに父子で銭湯に外へ出ただけでしたさて、休日の昼食は、モニターをさせていただいた“なかはし”さんの3種のつけ麺を味比べさせていただきました。トッピングは、各々の味に合わせたオリジナルです(私が留守の間にほとんど夫が作りましたよ)。上から我家のお気に入りの順番に載せています【味噌スープのトッピング】牛肉のピリ辛そぼろバターコーンナムルもやし牛ひき肉とニラを味噌、しょうゆ、酒、砂糖、ニンニク唐辛子で炒める。もやしは茹でて塩、すりごま、ごま油で和える。3種類の中で我家の一番人気のみそ味です。肉味噌、バターコーン、ナムルもやしの組み合わせはピッタリでした。つけ麺だけど、これのみ麺を茹でて水洗いした後、また熱いお湯に入れて食べてみました。麺のコシがあるので、伸びることもなく熱々で食べられ、この食べ方が意外にも美味しくてびっくりです。【和風スープのトッピング】カリカリベーコンゆで卵ナムルもやしベーコンはカリカリに炒め、フライドオニオンにブラックペパーを添える。スープは和風だけど濃厚な感じがし、美味しかったです。【海老塩スープのトッピング】茹でえびカニかまぼこナムルもやし茹でた海老にナンプラーとごま油を絡める。海老塩スープは、海老の香りがして美味しかったけれど、他と比べるとややパンチに欠ける感じがしました。各々のスープに合わせたトッピングで食べることができ、さらにスープの味が引き出せたのでは？？　麺のもっちりとしたコシもありとっても美味しかったです。“なかはし”さん、どうもありがとうございました。麺の専門店　常陸麺づくり本舗なかはしファンサイト応援中 　 2つのランキングに参加してます。ポチッと押して応援して下さい　ありがとうございました

shoko♪ 　 2010-10-10 00:25:11 提供：有限会社中橋製麺所