我が家に有限会社中橋製麺所様が作っている海老塩、味噌、和風の３つのつけ汁＆つけ麺が届きましたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ





製麺所から直接送っていただいた麺はいつもの麺よりコシがあってもっちりした感じ

３人前だから、1回づつ食べてもよかったんだけど、つけ麺食べ比べということで、スープを食べ比べてみたいよね。。ということで、本当に食べ比べちゃいましたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

作り方を見ながら茹でた麺。あたたかく食べたかったから、食べる直前にお湯を軽くかけ回しています。ちなみに、これは３人前全部茹でてお皿に盛付けたもの。麺は弾力があってとっても美味しい♪



左から、味噌、海老塩、和風のスープをそれぞれ用意。



盛付けたのはこんな感じ。



ほうれん草のおひたし、メンマ、ネギの輪切りを具材にトッピングしましたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

自宅で余っている野菜を茹でてトッピングにしちゃえばオリジナルなつけ麺ができますね。

ということで、早速いただいてみました。

まずは、みそつけ麺

豚骨ベースのスープに特製の合わせ味噌を配合しています。





ちょっとピリ辛なんだけど、味がしっかりしていますね。味噌の風味がとっても美味しいです(￣▽+￣*)

つぎに、海老塩付け麺です。

塩豚骨をベースに天然海老エキスを配合磯の香り豊かなつけ麺スープになっていて、濃厚な海老の風味が堪能できますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ





海老の風味が豊かでとっても美味しいですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
麺とよくあうスープですね。海老と魚介な風味が感じられたのですが、これは磯の香りでしょうか。。

そして、和風付け麺

カツオ節とサバ節からだしをとった芳醇な香りのスープ。





かつおのだし（さばもかな）が効いています！！しょうゆの風味もいいですね。

どのスープも美味しくて最後まで飲み干したくなっちゃうおいしさ。麺もつけ麺が美味しくなるようなしっかりした麺ですね。

私は海老塩つけ麺がおいしいなって思ったのですが、どのスープも美味しいのでこれはお好みかな。
できればこんな風に食べ比べて、お好みの味を見つけてほしいなって思えるほどの美味しさです。

つけ麺があまり好きではないと言っていた夫も完食≧(´▽｀)≦おいしいと言っていました。つけ麺ビギナーさんにも食べてほしい麺かな。つけ麺後興味ある方、この中橋製麺所さんの麺はおすすめですよ♪

つけ麺セット、かなりの大人気のようです！！！

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本当に美味しいつけ麺でしたごちそうさまでしたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

Rietan 　 2011-03-02 00:00:00 提供：有限会社中橋製麺所