『製麺所直送!ラーメン・つけ麺専門店 常陸麺づくり本舗なかはし』
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麺の専門店 常陸麺づくり本舗なかはし
の、和風、海老塩、味噌だれ の、3種の特製スープが試せる
つけ麺3玉セットを取り寄せました。
送料無料の1000円ぽっきり ととてもお得なセットです
温泉卵用にコープで購入した「温泉たま5ちゃん」使うのは2回目です。
具はあまりなかったのですが、温泉卵と、カリカリに甘辛く焼いた豚肉を
つけ麺汁に加え、家にあった松前漬をトッピングする事にしました。
できあがりはこんな感じです。3玉ですが、4人で分けても多いくらい。
麺は湯がいた後にしっかりとぬめりを取って、冷水+氷水でしめました。
ここから、つけ麺にしても温い気がして、冷やしつけ麺にして食べました。
特製スープは250ccの熱湯で薄めます。
和風つけ麺出汁は、カツオ節やサバ節等から出汁を取っているそうで、
出汁がしっかりしている和風だし。濃くはないので食べやすい。
麺とよく絡むし、同じ麺なのに、麺がつるつるして食感がいいです。
海老塩つけ麺出汁は、塩豚骨がベースなんですね。こういう味大好きです。
海老の出汁+豚骨スープという感じ。美味しくて汁まで飲みほしました。
味噌つけ麺出汁は、海老塩つけ麺出汁によく似ていますが、
豚骨スープににあわせ味噌の組み合わせ。
スープが変わるだけで、こんなに違った味を楽しめるんですね。
どのスープも美味しかったけど、私は海老塩が一番のお気に入りです。
また食べたくなったらリピートしたいです。ごちそうさまでした。*^^*
【常陸麺づくり本舗なかはし】選べるつけ麺お試しセット1000円
mahina 2012-01-10 18:00:00 提供:有限会社中橋製麺所
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麺の専門店【常陸麺づくり本舗なかはし】へようこそ!製麺所直送だから、リーズナブルにプロ仕様の麺をご家庭で楽しめます!つるっつるの真空たまご麺やぷりぷりのつけ麺をぜひお試しください。