『製麺所直送!ラーメン・つけ麺専門店 常陸麺づくり本舗なかはし』
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ブランチは、週末、築地にて仕入れておいた魚介類各種などで、祝日久々の、手巻き寿司に。
今回の種は、金目鯛の松皮造りと、木肌鮪の中トロに、真蛸と、あおさのり入りの玉子焼に、納豆。
金目鯛の松皮造りは、皮目の脂の乗りが絶妙で、身から伝わる旨味も、一段と増しており、グーぅ。
木肌鮪の中トロも、じんわりジュワーっと染み出す脂が非常に上品で、さらりともしており、うまうま。
国産の茹蛸も、輸入物とは、コクが全く違い、4割引の黒豆小粒なっとうも、期待を裏切りません。
何時もの様に、おろしたての生わさびを投入し、丸山さんの佐賀の初づみゴールドに、巻き巻き。
近長さんの日高昆布にて釜炊きし、飯尾醸造さんの富士酢で和えた銀しゃりとの相性も、絶妙。
ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、晴田純米美山錦60を、冷で、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。
しかし、ヘロヘロ&今更ながら、やはり、同期入社というのは、良いものどすなぁzzz。。。
【麺づくり本舗なかはし】海老塩、味噌、和風、3つのつけ麺を味見してください♪
のぶ 2011-11-23 09:06:44 提供:有限会社中橋製麺所
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麺の専門店【常陸麺づくり本舗なかはし】へようこそ!製麺所直送だから、リーズナブルにプロ仕様の麺をご家庭で楽しめます!つるっつるの真空たまご麺やぷりぷりのつけ麺をぜひお試しください。