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無添加 円熟こうじみそ


 

こんにちは
 

ひかり味噌さんの

「無添加 円熟こうじみそ」と

「円熟こうじのおみそ汁」をいただきました
 



 

まずは

「無添加 円熟こうじみそ」を試してみました
 



 

円熟こうじみそは蓋に大きく書かれているように

保存料、添加物は一切使用していないそうです。

 

・有機栽培大豆

・国産米

・天日塩 100%使用とのことで

製法だけじゃなく、材料にもこだわりぬいています
 

 



 

みその発酵技術も独自のもので行っているらしく

こだわりを感じますね。

 

100gあたりの栄養素はこんな感じ。



 

素材についてはこちら。



 

国産の表記もきちんとされていて

品質の高さがわかりますね。

 

内蓋を開けてみました。

 



 

色合いはミックス味噌のような色合いです。

 

おみそ汁にしてみました。



 

常温だったからか、お味噌はとても

溶けやすかったです。

ただ、麹の粒みたいなものは結構残りました。

 



 

出来上がった味噌汁は白味噌に近い

色合いに。

 

味のほうは麹がたっぷり入っているため

甘味が強く感じられました。

 

普段使用している味噌は結構味が濃く

甘さが無い味噌なので、いつもとは

一味違う味噌汁がつくれてよかったです
 

公式サイトはこちら

 →ひかり味噌

 

 

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りほママ   2016-10-24 00:00:00 提供:美容室専売品のナカノザダイレクト

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