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マルトモさんの「おいしい自由研究」をやりました♪
マルトモさんの「かつお節でおいしい自由研究をしよう！」に参加させていただきましたかつお節4種類を使った自由研究。小5の娘と一緒に楽しみましたまずはかつお節の荒節と枯節を食べ比べ。荒節と枯節の違いを勉強して、実際に食べ比べました。見た目や香り、味や食感など、色々確認しながら確かめました。次はだしのお勉強。だしって何？だしの取り方は？勉強した後は実際にやってみました「こうやってだしって取るんだね～。すごいいっぱい使うね」と。部屋中が鰹節のだしのいい香りでいっぱいになりました荒節と枯節のだしを取ったら、だしを比べました。見た目は？香りは？味は？「うまみってこういう味なんだ！！」と娘はビックリ塩味がついているものだと思ったみたい昆布も使って合わせだしにも挑戦しましたよだし取りをしたあとのだしがらでおかか作りをしました。「おかかってこうやって出来るんだね」と楽しく作ったおかかは夕飯に家族でご飯にかけて食べましたわかりやすい教本で、楽しみながらだしの勉強が出来ました。今年の夏休みは自由研究の宿題がなかったので「自由研究の宿題が出たら良かったのに」と・・・。宿題ではないですが、じっくり違いを確かめて学べたのでとても良かったです。素敵なモニターをありがとうございました


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わんたる 　 2020-08-21 00:00:00 提供：株式会社nakato