『nakato(ナカトウ)のファンサイト』
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アジが大漁だったので、アジフライを作ってみました!! アジフライには何かける? ウスターソース?タルタルソース? 今回はイギリスの調味料「ヘンダーソンズ レリッシュソース」を使ってみました。 「許された3人だけにしか私の秘密のレシピを伝えてはいけない」という創業者の遺 言が忠実に守られる、1885年イギリスのシェフィールドでヘンリーヘンダーソンが調合したソース。 穀物ビネガーをベースにタマリンド、カイエンペッパー、クローブ・ニンニクなどを配合してあるソースで、イギリスではフィッシュ&チップスを絶品にすると長年親しまれているんだとか。 だったらきっとアジフライにも合うよね? と思ってかけてみると、これがめっちゃ合う!! ソースの酸味が揚げ物をサッパリとさせてくれ、どれだけでも食べられちゃう。 キャベツにもよく合うんだけど、マヨネーズと混ぜてみたら、これまたよく合う!! タマリンドの酸味も大好きだしクローブの甘い香りも大好きなので、超ドはまりで す!! #揚げ物 #晩ご飯 #おうちごはん #おつまみ #おうち時間 #nakato #nakato_selection #ヘンダーソンズ #レリッシュソース #ウスターソース #ソース #monipla #nakato_fan
kazuki☆ 2021-07-09 00:51:55 提供:株式会社nakato
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株式会社nakatoは1950年創業。
オーガニックオリーブオイルをはじめ、原材料、産地、製法にこだわり、国内はもとより世界各国の上質な食品及びワインを専門に取り扱う会社です。
「おいしさはコミュニケーション」をスローガンに、世界各国のおいしさを皆様の食卓へお届けします。
キューピー、アヲハタの関連会社です。
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