chocominchocomi

Smoked oil sardine capellini for lunch☺️🐟 この夏のランチカッペリーニ祭り第１弾😳‼️ （旦那様が冷たいパスタが苦手だと言い出したので私のランチで消費する祭り🤣） 株式会社nakatoさん( @nakato_selection )の「SEEFISH スモークドオイルスプラット」（140g 税込432円）を使ったカッペリーニです☺️🐟 こちら、バルト海に面したラトビアで獲れた新鮮な「ヨーロピアンスプラット」という小魚を一つ一つ手作業で吊るし、ブナの木で燻製したこだわりの缶詰です。 このスプラット、ヨーロッパでは「サーディン」として販売されているそうで、燻製オイルサーディンみたいなものと考えたら日本人でもイメージしやすいかなと思います。 とりあえずパッケージがおしゃれすぎる😍 缶詰なんだけどフタの部分がフィルムになっていて、デリのお惣菜のようにディスプレイされて中身が見えるデザインになっています。 ブランド名の「SEEFISH」は、見える「SEE」と海の「SEA」をかけていて、まぁ日本で言うところのダジャレ的な感じ🤣⁉️ 今回「ラエスパニョーラエクストラバージンオリーブオイル500ml」も一緒に頂き、使ってみました。 缶詰にはお魚が3密です🐟‼️ なたね油に浸った状態で入っています。 頭は取り除かれています。この小さい魚1つ1つを手作業で加工してるってすごいなと思います。魚を詰め込むのも現地の熟練スタッフが行っているそうです。 パスタソースの具材は新玉ねぎ、パプリカ、きゅうり、そして「SEEFISH スモークドオイルスプラット」にしました。 塩胡椒、レモン汁、頂いたエクストラバージンオリーブオイルで適当に和えたらもう完成！ あとはパスタを絡めるだけです。 身がすごく柔らかくて、和えているうちに完全に崩れてしまいます。 だからパテにしたりするときにすごく使い勝手が良いと思います。 塩味が強すぎないので自分好みの味にアレンジ可能だし、何より燻製の香りがすごくよかったです。 魚臭いのかなーと思っていましたが全然そんなことはなく、燻製の香ばしい香りも相まってすごく食べやすいです。 偏見かもしれないけど、北欧方面の魚の缶詰って激クサなイメージがある…🙊🥫 パスタ茹でる以外は火を使わないので、夏メニューにピッタリ！ それにオリーブオイルの香りをフレッシュに感じられてますます美味しく食べられました。 写真撮ってないけど残った分はネギと一緒にお醤油を少々かけてご飯にのっけて食べたのですが、これまた激ウマ！やはり日本人は白飯いくかー🤣🍚🐟 #capellini #pasta #oilsardine #smokedoilsardine #sardine #cannedfood #lunch #food #yummy #lecker #株式会社nakato #nakato #nakato_selection #SEEFISH #スモークドオイルスプラット #缶詰レシピ #オイルサーディンレシピ #オイルサーディン #カッペリーニ #ランチ #パスタ #冷製パスタ #自炊 #モニプラ #monipla #nakato_fan #PR #eatpick #イートピック #eatpickアンバサダー @eatpick