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Sukiyaki for dinner☺️🍲 ある日のディナーにすき焼き定食作りました☺️🍲 すき焼きって、牛肉に砂糖をブッシャーかけて酒と醤油をドボドボ投入する料理という認識なんですが合ってますか🤪⁉️ そのお砂糖をココナッツシュガーにスイッチしてみました😏 株式会社nakatoさん( @nakato_selection )の「ビスポーク オーガニック ココナッツシュガー」（250g Amazon価格税込702円）を使っています🌴 最近きび砂糖を使い始めたところだったんですが、またひと味違う感じ❤️ ココナッツの花の蜜を丁寧に煮詰めて作った無精製の有機ココナッツシュガーです。 ココナッツというと独特の風味を想像しますが、こちらは果肉を使用していないのでココナッツの香りはありません。 茶褐色で結構きめの細かい質感です。 そのままなめてみると、コクがありながらもスッキリとした甘みを感じました。 それをすき焼き用のお肉にドッバーとかけます。 あとは適当に酒と醤油をドボドボ…。 お野菜とお豆腐を入れて少々煮込んだらすき焼き完成です。 ココナッツシュガーのこっくりとした味わいと後味のスッキリ感がしっかり反映されておいしいすき焼きになりました😋 旦那様からリピート指示がきました🤣 じゃ、エエ肉買うてやー😘 さて、もちろんお砂糖を使うものと言えば、スイーツです😍 「ビスポーク オーガニック ココナッツシュガー」を使って、生チョコ作りました☺️🍫 ただの生チョコではありません。まさかの酒粕生チョコです🎶 ちょっと水で戻して柔らかくした酒粕にココナッツシュガー、ココア、溶かした板チョコをミックスして冷やし固めるだけです。 切り分けてココアをまぶしたら完全に見た目は生チョコ😍🍫 もっちり柔らかくて、お酒の香りもちょっとしてうまし〜☺️💓 次回はホワイトチョコで作ろうかな☺️💓 和食にもお菓子作りにも、毎日のコーヒーや紅茶に入れても、おいしくなっちゃうココナッツシュガーです🌴 #sukiyaki #dinner #beef #coconutsugar #cooking #food #yummy #株式会社nakato #nakato #nakato_selection #ビスポーク #ココナッツシュガー #オーガニックシュガー #オーガニック食品 #ギルトフリー #monipla #モニプラ #nakato_fan #PR #すき焼き #ディナー #ごはんぐらむ #生チョコ #酒粕 #お菓子作り #チョコ #食欲の秋 #eatpick #イートピック #eatpickアンバサダー @eatpick