yaya

おうちごはん𓂃 パスタが並ぶことが多い我が家。 子供が生まれてからはアラビアータはあまり作らなくなり、シンプルなトマトソースが多くなったのだけど めちゃくちゃおいしいトマトソースとオリーブオイルみつけた！ ☑︎ ヴィラブランカ 有機EXVオリーブオイル ☑︎ デラノンナ パスタソース トマト＆ガーリック ペペロンチーノも大好きなんだけど、このオリーブオイル いくらかけてもくどくない。 たっぷりかけてもめちゃくちゃおいしくまろやかで いい意味で軽かった。 撮影用に旦那さんに仕上げで上からかけてもらったんだけど 一発勝負なもんで最終的にかけすぎたなーーーと思いつつ食べたんですが← いやかけすぎなんてことなかった。 むしろこのくらいかけた方が美味しいのでは・・・？？ っていうくらい美味しかった。 エキストラバージンのオリーブオイル、香りが強いものも多くて塩梅が難しいことあるんだけど これはめちゃくちゃ凡庸性高く、香りが強すぎないので何にでも使いやすいです。 オススメ。本当に美味しかった。 トマトソースも酸味が強すぎず、ガーリックが効いていて 火入れの時間が短くても美味しかった。 この組み合わせ最強なのでは・・・？ 私は頭おかしいくらい辛いのが好きで、家族と合わないのでアラビアータは我慢してたんだけど トマトのパスタソースなら 自分用だけの為でも辛くアレンジできるので すごいオススメ、というかめっちゃ良いものに出会えた。 今回は実はワンパンパスタにしてみたんだけど ワンパンとは思えぬ美味しさ！！ 作り方は超簡単で ①熱したオリーブオイルににんにくと鷹の爪すきなだけいれて、弱火でじっくり辛さと香りを出します ②パスタをそのままフライパンに入れて、熱湯を2〜300mlほど注ぎます。パスタの茹で時間が終わる頃に水分も9割飛んでいる程度の量がベストです。 (これによってオイルの簡易乳化ができます) ③パスタの茹で時間が終わる頃にトマトソースをお好みで入れ、火入れしながらあえます ④お皿に盛り付け、チーズとオイルを好きなだけかければ完成。 自分用のワンパンパスタだけどめっちゃうまかったのでぜひお試しあれ！ 美味しいオイルとソースがあればすぐできます。 ちなみにお皿はほぼ毎日我が家の食卓にならぶサブロウガラス❤︎ ほんっっとに料理を格上げしてくれて、大好きなうつわです。 @saburo1976 #nakato #nakato_selection #ヴィラブランカ #エキストラバージンオリーブオイル #オリーブオイルレシピ #オリーブオイル #有機JAS #デラノンナ #デラノンナパスタソース #トマトソース #monipla #nakato_fan #ワンポットパスタ #ワンパンパスタ #簡単パスタレシピ #簡単パスタ #サブロウガラス #トマトパスタ #ペペロンチーノ #おうちごはん #おうちパスタ