『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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株式会社アマタケ |
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今日は私の家の唐揚げレシピをUPします!
☆材料☆
●鳥もも肉 300g
●おろしにんにく 1片
●おろししょうが 1片
●酒 大2
●醤油 大1と二分の一
●ごま油 小1
卵 二分の一個
◎薄力粉 大1と二分の一
◎片栗粉 大1と二分の一
☆作り方
①とりにくは大き目の一口大に切り●の調味料をいれよくもみ冷蔵庫で30分ねかす。
②よくときほぐした卵を入れてよくもみさらに30分ねかせる。←時間がなければすぐに③へ
③◎をいれて混ぜる
④中温の油で揚げてまだ揚げ色が足りないうちに取り出し2~3分おく。
⑤高温の油でこんがりいいや黄色になるまで揚げる。1~2分くらい。
2度揚げすることで中はジューシー外はカリっと仕上がります!
ぜひお試しあれ!!
ただいまから揚げについてのアンケートしています。
興味がある方は下記をクリック☆
唐揚げレシピが商品化!?唐揚げアンケートでお肉とトートバッグゲット!
r9mama 2012-01-27 18:23:20 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!