寒いですね。
4月の観測史上、最低気温だった場所がたくさん・・・
こんな時に、グッドタイミングに送られて来たのが
　　　　　　　　　　　　　
株式会社アマタケさんの「南部どりの鍋スープ3種」です。
南部どりって
地鶏でもブロイラーでもない、ブランド鶏という新しいカテゴリーの日本初の銘柄鶏が「南部どり」です
最近ではモスバーガーとのコラボで「南部どりバーガー」「南部どりザンギバーガー」が発売されているので、ご存知の方も
 
早速「鶏だんご鍋スープ」を使ってお鍋をしましょう。
 
　　　　　　　　　　　　　　
 
まず用意するのは、鶏だんご
　　　　　　
 
鶏ももミンチ200ｇに椎茸の軸、たまねぎ、人参、おろし生姜、片栗粉、卵1個を入れて良く混ぜます。
人参は型抜きした残りをみじん切りにして
もやし、白菜、豆腐、えのき、椎茸、ニラ、水菜を用意して
 
　　　　　　
 
1.スープをよく振ってから鍋に入れ、沸騰したら鶏だんごを落として5分くらい煮込みます。
2.だんごが浮いて来たら、煮えにくい野菜から入れ、一煮立ちしたら出来上がり。
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 
あっさりしてコクのある白湯スープが、美味しい
鶏だんごスープとなっていますから、もちろん鶏だんごの美味しさは
南部どり由来コラーゲンが、一袋に3000mg配合されているのも嬉しいですね
野菜もスープで美味しく煮えて、どんどんすすみます。
 
〆は中華麺を入れて・・・　　　　　　　　　　しっかり頂きました
 
 
で、今日は・・・
 
　　　　　　
 
 
まだ残っていた鍋におうどんを入れて
スープも全部完食
ホントは、ラーメンやおうどんのスープは半分残すのがお約束ですが（塩分を控える）・・・
コラーゲンが入っていると思ったら、全部飲んでしまいました
 
まだまだ肌寒い日があると思いますので、後2種類もしっかり味わって頂きます。
余談ですがこのお鍋、3月にギフトカタログでチョイスしたもの。
土鍋より扱いやすく、すぐに沸騰するので
 
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watako 　 2012-04-08 12:59:46 提供：株式会社アマタケ