おはようございます

　今日は、とってもいいお天気になりました

　昨日の雨で、桜が散っていなきゃいいけど

　あとで見に行ってこよう〜

　今日は、初夏の陽気みたいです

　窓を開けても寒くない季節になりましたね

　気持ちがいいです


　４月１１日　水曜日

　一日ぐずついたお天気で、お外は出れず、たまった録画してるテレビを見たりして

　晩ご飯は、いただいた「南部どりの、ガラスープ」を使って

　



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　鹿児島県奄美大島の、郷土料理「鶏飯」を作りました


　鶏の胸肉を茹でて裂いて

　薄焼き卵を焼き

　干ししいたけを甘辛く煮て

　たくあんを刻んで

　ネギと刻み海苔をかけ

　鶏がらスープを水で薄め、塩で味付けして温めたものをかけました

　南部どりの美味しいだしが出たスープがめちゃめちゃ美味しい〜

　塩味だけですが、とってもコクがあって、マイルドな口当たり

　お茶漬け感覚で、さらさら〜っといくらでも食べれそうな美味しさでした

　とっても簡単なので、オススメ！

　美味しかった〜♪

　

　値引のお寿司

　海老に最近はまってて

　リオンにも美味しいよ〜って食べさせたら、一つ食べれました！

　お寿司が好きでないリオンは、とっても嬉しがお＾＾

　苦手なものが克服できると嬉しいですよね

　

　小松菜と人参のスイートチリソース和え

　小松菜、人参、桜海老、スイートチリソース、胡椒、醤油少々

　エスニック風に

　桜海老がアクセントで美味しいです

　

　新じゃがのにんにくバター醤油

　ニンニクをオリーブ油で炒め、新じゃがを炒め、バターと醤油で味付け

　皮まで食べれる新じゃが、バターとにんにく、醤油の美味しい味付け

　たまりませんね〜

　

　ブロッコリーとちくわの梅おかかマヨネーズ

　茹でたブロッコリーとちくわを、梅干、かつお節、だしのもと、醤油、マヨネーズで和えました

　ブロッコリーがとっても美味しい〜

　

　豆腐のもやしネギあんかけ

　だし汁で煮た、豆腐、もやし、ネギに、醤油とみりん、酒で味付け

　水溶き片栗粉でとろみをつけて

　優しいお味で、ほっとします


　美味しくいただきました

　ごちそうさまでした



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りーり 　 2012-04-12 08:46:30 提供：株式会社アマタケ