『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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株式会社アマタケ |
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鶏肉は~安い&アレンジ自在&良いダシも出る!!!だからいつもほとんど常備していますバラ冷凍のを生協さんで買っています! ~欲しいと思った時にスグ使えて便利先週はムネ肉が安かったので~鶏ハムを作りました!いつもはクレイジーソルトで作るんですが・・・今回は流行の塩麹を使ってみたよ 味をなじませて~ 黒コショウもぱらぱら~ ラップで巻いて~ さらにアルミホイルでも~ 3分茹でで自然に冷ますサンドイッチや~(今回はホットサンド)サラダ~ラーメンのトッピングにも作業時間はほんの少し簡単で美味しいよ~んそしてオマケですが~鶏ささみは~酒蒸しにしておくと便利 シリコンスチーマー利用!塩コショウ(今回は塩麹)&酒をふりかけてチンするだけ~手で裂いて~和え物にも~サラダにも~やっぱりサンドイッチにも~私の~鶏肉大好き度~伝わりましたか~???今度は是非南部どりさんので作らせてくださ~い鶏肉大好きのお料理上手さんあつまれ!春夏の鶏肉料理レシピコンテスト開催!!! ←参加中
goch 2012-05-28 11:40:23 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!