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『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』

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タンドリーチキンメキシコ風

株式会社アマタケ まるごとレシピ

鶏 ムネ肉を使って
春夏に食べたいレシピを作る に参加しました~♪


今回私が作ったのは、
タンドリーチキンメキシコ風






 材料 
(3人前)


•南部どり生ムネ肉~3枚
•無糖ヨーグルト~ 150g
•トマト~   1個
•チリペッパー~お好みで
•ガーリック~適量
•ショウガ~適量
•カレー粉~2~3欠片
•塩.コショウ


 作り方 



  鶏肉にフォークを使ってブツブツ差して
塩こしょうで下味をつけます





















 トマトはみじん切り
カレー粉も細かく砕いておきます。
ガーリックとしょうがはすり下ろして
ヨーグルトとチリペッパ一と一緒にジプロックに入れ
よくかき混ぜておきます。

















 そこに鶏肉を入れて
  モミモミして半日くらい味を染み込ませます

















皮を上にして180°~200°位の温度で
 30分~40分かけてじっくり焼きます。
















焼けたよ~

コツは、弱火でじっくりだよ




コレチリペッパーが入っているので
ちょっと赤くてピリ辛のタンドリーチキンが焼けました。


で、子供にはスライスしたタンドリーチキンと
キャベツの千切りとピクルスとパプリカで
サンドイッチを作りました。




じゃぁ~ん






アマタケさんの南部どりのサラダチキンでも
タンドリーチキンを扱っているけどチリペッパーがたっくさん入れてあるから
それよりもっと辛いかもネ。


「南部どり」ファンサイト ファンサイト参加中

miss creo   2012-06-10 18:30:41 提供:株式会社アマタケ

企業紹介

株式会社アマタケ

当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!

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