みんながお休みの日に　ご飯を作るって　ほんとにめんどうで

ついつい簡単な丼モノになってしまいます。

昨日も　親子丼　でした～

しかも、またもや　たけのこをいただいたもので　たけのこイッパイな親子丼にしましたよ～。






ざ～っと作り方を書いておきますね



まずは　鶏肉（むね）を　一口大のそぎ切りにして　醤油、酒、酢で下味をつけておきます。





それを　少量の油で炒めます。

大きさにもよるんだけど　２～４分くらいかしら？




そしたら　一旦　皿にあけておきます。

こうしておくことで　余熱でいい感じに中まで火が入っていくんです。

（むね肉の場合は　炒めすぎるとパサパサしちゃいますので　余熱で火を通すようにすると

パサパサ防止になります。）





鶏肉を炒めたフライパンに　たまねぎ、たけのこ、しめじなどを入れて炒め、

野菜からの水の出具合を見ながら　水を足し　

味付けして煮ます。

今回は　めんつゆで味付けしました～～。




野菜が煮えたら　鶏肉を戻しいれ　溶き卵を入れて　フタをして蒸らします。





最後に　彩の水菜を加えたら　できあがりでっす。





鶏のむね肉を使っていますが　パサパサせず　おいしくできました～。

たまごも　いい感じのとろとろ具合で

子供たちも喜んで食べてくれました。




今度は　おいしい南部どりで作ってみたいですね～。







さてと　昨日のお届けものは

渋の実石鹸です。



デオドラント用かしら？

季節柄　とても助かります。



こちらは　UVカットのパウダーです。



パケがかわいいですね。


最後は　リコピノプラザさんより　オレンジチェリーが届きました。




食用ほうずき？？？

育てるのが楽しみ～～


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ちゃぶ 　 2012-05-28 07:43:10 提供：株式会社アマタケ