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『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』

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親子丼とお届けもの3こ

みんながお休みの日に ご飯を作るって ほんとにめんどうで

ついつい簡単な丼モノになってしまいます。

昨日も 親子丼 でした~

しかも、またもや たけのこをいただいたもので たけのこイッパイな親子丼にしましたよ~。






ざ~っと作り方を書いておきますね



まずは 鶏肉(むね)を 一口大のそぎ切りにして 醤油、酒、酢で下味をつけておきます。





それを 少量の油で炒めます。

大きさにもよるんだけど 2~4分くらいかしら?




そしたら 一旦 皿にあけておきます。

こうしておくことで 余熱でいい感じに中まで火が入っていくんです。

(むね肉の場合は 炒めすぎるとパサパサしちゃいますので 余熱で火を通すようにすると

パサパサ防止になります。)





鶏肉を炒めたフライパンに たまねぎ、たけのこ、しめじなどを入れて炒め、

野菜からの水の出具合を見ながら 水を足し 

味付けして煮ます。

今回は めんつゆで味付けしました~~。




野菜が煮えたら 鶏肉を戻しいれ 溶き卵を入れて フタをして蒸らします。





最後に 彩の水菜を加えたら できあがりでっす。





鶏のむね肉を使っていますが パサパサせず おいしくできました~。

たまごも いい感じのとろとろ具合で

子供たちも喜んで食べてくれました。




今度は おいしい南部どりで作ってみたいですね~。







さてと 昨日のお届けものは

渋の実石鹸です。



デオドラント用かしら?

季節柄 とても助かります。



こちらは UVカットのパウダーです。



パケがかわいいですね。


最後は リコピノプラザさんより オレンジチェリーが届きました。




食用ほうずき???

育てるのが楽しみ~~


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ちゃぶ   2012-05-28 07:43:10 提供:株式会社アマタケ

企業紹介

株式会社アマタケ

当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!

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