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『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』

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南部どりスライス♪でお料理^^

南部どりムネ肉スライス・・・モニター中です^^


ムネ肉って・・塊で買うことはあっても

スライスって。。見たこと無かったなあ~。。

今回は5mmスライスと10mmスライスの2種類

しかもどちらも2kgとかなり食べごたえのある量!!



さっそく。2種類をそれぞれ塩麹につけて

一晩おきました!


まずは・・・

10mmのほう。







一口大に切って

醤油とにんにく混ぜて

片栗粉まぶして

から揚げにしました~。。

塩麹効果か・・南部どりのおかげか

めっちゃ柔らかくて驚いた!!

ムネに食ってパサパサのイメージだったもんで^^;






そして5mmスライスの方は

冷蔵庫に眠っていた長芋を短冊に切ってまきまき♪

甘辛のタレでじゅーっと焼きました♪






コチラも美味しかった~!!

今回は長いも入れたけど

インゲンや人参。アスパラとかをまきまきしてもいいね~!

まきまきって。。豚肉や牛肉でしかやったこと無かったけど

とりでも美味しいよ^^








なんせ、、各2キロありますので

我が家の食卓・・

まだまだムネ肉料理は続きます~。。





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ぷりん   2012-07-26 07:43:24 提供:株式会社アマタケ

企業紹介

株式会社アマタケ

当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!

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