『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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>塩麹入り鶏のタツタ揚げで休肝日
6月7日(木)せっかくの育児休暇。もちろん育児をするためのお休みですが、どうも時間がもったいないな〜と通信教育を始めました。ベビちゃんが寝ている間にやれるし〜なんて思っていましたが、なかなかお昼寝してくれないベビちゃん。やっぱり育児休暇は育児をするためのお休みのようです。さて、この日も夕方からぐづっているベビちゃん。泣いては抱っこして、泣いては抱っこしての繰り返しの中準備した夕飯です。さ、どうぞ。塩麹入り鶏のタツタ揚げ鶏胸肉を塩麹、生姜、醤油で漬け込み、片栗粉をまぶして揚げました。塩麹は焦げやすいのでご注意を。これほんと美味しいです。油揚げのなめこがけ油揚げをかりかりに焼いた上に、一度茹でたなめこをめんつゆ、生姜で和えた物をかけました。おつまみにもってこいです。お腹いっぱいご馳走様でした☆↓ランキングに参加しています。 「おつまみ」をポチしていただけるとポイントが入ります。 応援クリックしていただけたら嬉しいです☆ にほんブログ村数量限定・店舗限定 「神戸産いちごフィナンシェ」モニター募集10名様新発見❤スライス鶏肉でお料理自慢コンテスト開催!…
ひとみ 2012-06-16 00:00:00 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!