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『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』

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お問い合わせ先 アマタケの「南部どり」ファンサイト 株式会社アマタケ

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鶏むね肉で胡麻照り焼き♪

鶏むね肉星人になっているかをりん家…今日は、こんな感じにしあげてみました♪。 ☆鶏むね肉の胡麻照り焼き☆ <下準備> ・鶏むね肉(10mm) 2枚 ・水 総量の10㌫ ・砂糖 総量の1㌫ ・塩 総量の1㌫ 鶏むね肉を一口大にカットして、フォークで刺して、(水+砂糖+塩)に1分間もみこむ。 <味付け> ・酒 大匙1 ・醤油 大匙1/2 ・生姜 小さじ1/2 下準備した鶏むね肉をボウルに10分間、漬けこみ汁気を切って、片栗粉を薄くまぶす。 <

かをりん   2012-08-08 19:51:43 提供:株式会社アマタケ

企業紹介

株式会社アマタケ

当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!

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