アマタケさんより、
南部どりムネ肉をモニターさせて頂きました♪

届いたのはこちら！
ど～んと2Kgです♪





キレイなピンク色のムネ肉です☆




私はこれを作ってチキン南蛮を作ってみました♪

作り方はとっても簡単！

①鶏肉を一口大に切って、塩コショウをし、小麦粉にまぶして卵をくぐらせてから揚げる。





②揚がったら、熱いうちに別の鍋に作っておいた南蛮酢（砂糖大さじ6・お酢大さじ5・醤油大さじ4を入れて沸騰させたもの）につける。




※タルタルソースは最初に作っておくこと。
材料（みじん切りにした茹卵2コ・キュウリ1/2本・玉ねぎ1/4コ）と調味料（マヨネーズ・ケチャップ塩コショウ）を混ぜ、冷蔵庫に数時間ひやしておく。



時間が経つとしっとりなじみます。
余ったらフライにかけたり、サンドイッチの具にしても美味！




あとは盛り付けたらできあがり！




ちなみに娘ちゃんの分はこちらです☆




チキン南蛮を初めて食べる娘ちゃん




食べさせて～とせがまれたので、私が口にはこんであげるとおおきなお口！





でました、ヤミ―☆




お酢を使ったのですっぱいかな？と思いましたが、鳥のおいしさが引き立って食欲が増します。

ムネ肉はヘルシーですから我が家でもよく食材に使っていますが、南部どりのムネ肉は柔らかくてジューシー！

これならモモ派の方も満足して食べられると思います♪

私も南部どりのおいしさをたっぷり味わうことができました

たっぷり2Kgあったので、すぐに使わない分は小分けして冷凍しています。
食べたい時にすぐ調理できるので、冷蔵庫の在庫が少なくなってきても安心して献立を考えられますね（笑）

【株式会社アマタケ
さんのご紹介です】
当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい！


ご興味のある方はこちらからどうぞ！
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＊本日もお読みいただきありがとうございます＊

ひつじママ 　 2012-09-18 15:00:00 提供：株式会社アマタケ