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『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』

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☆南部どりの、サラダチキン。☆

チキン大好きキスケです


今回、株式会社アマタケ
さんの「南部どりの、サラダチキン。」をおためししてみました~


アマタケさんは岩手の大自然に恵まれた環境で自社のオリジナル鶏「南部どり」を育ててみえる会社です。


えさには病気にならない為に抗菌性の高い納豆菌やハーブエキスを加えたり、鶏にストレスを与えないように四季を通じて快適に過ごせる環境をととのえながら、徹底的にこだわって育てることで、「くさみが少ない」「おいしい」お肉になるそうなんですね。


そうやって作られたのが「南部どりの、サラダチキン。」です





「南部どりの、サラダチキン。」は南部どりのムネ肉(ブロック肉)に程良く味付けをした商品です。
スライスするか小さく切って、サラダやサンドイッチ・スープなどに簡単に使うことができます。


5種類あるなかから、キスケがためしたのは、ハーブチキンとタンドリーチキン。


ハーブ味:10種のハーブで味付けしたサラダに良くあう味です。


タンドリー味:パンチの効いたタンドリーチキン味。ピザやサンドイッチに。









ハーブチキンは2010年、2011年連続でモンドセレクション金賞を受賞されています










これを手でさいて、パスタに使ってみました。

このまま食べても、ハーブの味わいがしっかり感じられるやわらかい鶏肉でおいしいです
サラダにもいいし、サンドイッチにもぴったり!











にんにく・鷹の爪をオリーブオイルで炒めて、ペペロンチーノ風に味付けしました。
そこに小松菜とハーブチキンを加えて、サッと炒めました。


ハーブの味がきいたチキンがほどよいアクセントになって、おいしいパスタになりました
普通の鶏肉を使うより、味に深みがあるし、調理も簡単だし便利ですね











ワインのおともにもぴったり!


ちょっとオシャレでおいしい夕食タイムを過ごせました











「南部どり」ファンサイト ファンサイト応援中

キスケ   2011-12-27 18:51:34 提供:株式会社アマタケ

企業紹介

株式会社アマタケ

当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!

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