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『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』

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鉄板焼

ブランチは、宮川さんにて、仕入れておいた鶏もも肉@540円(318g)で、4ヶ月ぶりの鉄板焼に。


今回の付け合わせは、自宅に買い置きしてあったエリンギと、茄子に、ピーマンと、人参に、じゃがいも。

宮川さんの鶏もも肉は、内側から溢れ出る膏が、非常にジューシーで、しっとりともしており、うまうま。
カリカリになるまで炒めた鶏皮の上質な膏を吸った茸や、野菜類などとの相性も、何時も通り、グー。
更に、素揚げ状態となった、皮付きのじゃがいもは、食感も小気味良く、熱々、ほくほくで、癖になる。

ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。
しかし、絶対もらえるキャンペーンのクリーミー生サーバーは、使い勝手が、微妙どすなぁ(悩)。。。

◆宮川食鳥鶏卵
住所:東京都中央区築地1-4-7
電話:03-3541-0177



\アンケート/鶏肉についてのご意見募集!南部どりのスナックチキンセットプレゼント

のぶ   2013-09-08 13:12:35 提供:株式会社アマタケ

企業紹介

株式会社アマタケ

当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!

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