『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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5名 |
1月6日(月)まで |
南部どりの薄切り肉と隆祥房の春巻きの皮(19cm×19cm)を使って、春巻き2種作ってみました♡
鶏肉は、南部どりムネ薄切り肉。
厚さ0.8センチ程度のムネ肉が冷凍で届きます。
早速、春巻きにします!
生姜と鶏肉の春巻き
※本当は新生姜の季節に、新生姜で作るといいですよ!
【材料】
南部どりムネ薄切り肉
生姜
ピザ用チーズ
焼き海苔
【下準備】
鶏肉は噛み切りやすいように、切れ目を入れておくといいです。その後常温に1時間ほど置いておく。
生姜は細切りにしておきます。
焼き海苔は春巻きの大きさに、長方形に短冊切り。
春巻きの皮、鶏肉、海苔、生姜、チーズの順に乗せて行く。
生姜は海苔の上に薄く広がる程度。
チーズは生姜の1.5倍ほどの量。
巻いたら揚げます。
できあがり!
生姜がピリリと大人味。
お好みでポン酢を付けてお召し上がりください。
チキン南蛮春巻き
【材料】
南部どりムネ薄切り肉
卵
マヨネーズ
醤油
【下準備】
鶏肉は上記と同じ。
卵は固茹でにして、細かくする。大体、春巻き2個分で卵1個です。
マヨネーズを和えますが、まんべんなく、柔らか過ぎない程度に。醤油も少量加えておく。
春巻きの皮、鶏肉、卵の順に乗せて行く。
揚げます。
できあがり!
切る時に卵がブチュッと出てきてしまうこともあるので要注意。
何も付けず、お召し上がりください。
お子様好みの味になります。
南部どりムネ薄切り肉の感想は、とても使い勝手がいいです!
今回春巻きで使いましたが、スライス1枚で1個の春巻き。わかりやすく、手間がない。
2枚のムネ肉を使って、チーズを間に挟んで、チーズチキンカツなんかも簡単に作れそうです。
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iPhoneからの投稿
まりるり 2014-04-19 07:09:38 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!