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『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』

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『南部どりムネ細切り肉』

 
 
 
株式会社アマタケさんの
『南部どりムネ細切り肉』のご紹介です
 
 

 
こんなふうに、冷凍されたお肉が、1kg届きましたヨ
 
 
 
常温で解凍して、小分けすると、こんな感じ~
 


 
キレイなお肉がわかるかな?
 
 
 
 
今回は、夏にピッタリのメニューという事で、いろいろ作ってみましたヨ~
 
 
まずは、夏の料理の定番、ゴーヤチャンプルー
 


 
 
1.木綿豆腐(1丁)は、よく水切りをし、適当な大きさにちぎり、ゴマ油で焼いておく。
 
2.『南部どりムネ細切り肉』(200g)は、事前に塩こしょうして、小麦粉をまぶしておき、
薄切りにしたゴーヤとゴマ油で炒める。
 
3.2に1を加え、お酒とお醤油、各大さじ1に顆粒だし少々を加えたものをまわしかけ、
卵2個でとじれば、完成です。
 
 
 
 
 
次に、ジャガイモとピーマンの炒め物
 

 

じゃがいもとピーマンを細切りにし、『南部どりムネ細切り肉』と炒め、
仕上げに焼肉のたれで味付ければ完成です。
 
 
 
 
 
電子レンジで酒蒸しした『南部どりムネ細切り肉』を使って、
サラダも2種類作りました。
 
 
もやしサラダ
 


 
 
野菜と『南部どりムネ細切り肉』を盛り付け、ドレッシングをかけました。
 
ドレッシングは、すし酢大さじ2、醤油大さじ1、ごま油大さじ1/2、コショウ少々で作りました。
 
 
 
 
きゅうりのマスタード和え
 


 
 
『南部どりムネ細切り肉』と細切りにしたきゅうりを、
酢と、マスタードとマヨネーズであえました。
 
 

 
 
 
 
夏といえばビール
 
ということで、最後にビールに合いそうなおつまみを2点、ご紹介しますね
 
 
まずは、梅シソ巻き
 
   

 
 
『南部どりムネ細切り肉』に片栗粉をまぶし、ゆで、梅肉をぬり、シソで巻きました。
 
『南部どりムネ細切り肉』の身が、とってもキレイでしょう
 
 
 
 
次に、ちくわと『南部どりムネ細切り肉』のチーズ焼き
 

 
 
軽くボイルした『南部どりムネ細切り肉』とチーズを、
ちくわにはさみ、オーブントースターで焼きました。
 
 
 
 
夏向きのメニューいかがでしたか~?
 
 
 
『南部どりムネ細切り肉』は、柔らかくて、本当にジューシー~
 
どれも、とっ~~てもおいしかったです
 
 
 
『南部どりムネ細切り肉』は、細切りにされているので、とっても便利!!
 
とっても、使いやすかったです。
 
どんな料理にもあいそうでしたヨ~
 
 
 
解凍した後、残ったお肉は、再び冷凍しても大丈夫との事!!
 
助かりますよね~
 
 
 
オススメですヨ~
 
よかったら、皆さんも、お試しくださいね!
 
 
 
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たーぶー   2014-05-22 18:02:10 提供:株式会社アマタケ

企業紹介

株式会社アマタケ

当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!

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