『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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沖縄の郷土料理、
にんじんしりしり
姉の大好物で、姉はこれを食べるといつも元気になると言っていましたが
沖縄で食べたらすごく美味しくて
はまってしまったので
最近家でリピートして作っています。
スライサーでにんじんをたっぷりしりしり~
「しりしり」というのは沖縄の方言で「繊切りという意味だそうですね。
千切りの人参を卵とツナで炒めたものが一般的ですが
ツナと卵が入ってなくてもにんじんしりしりだそうですね。
ツナも玉子も入った、にんじんしりしり
お弁当に入れても美味しくて、気に入っています
人気急上昇!「南部どりのサラダチキン。」2つの味をPRしてくれる方大募集!
小町 2014-06-17 23:41:22 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!