おはようございます。先日、旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネットよりこちらが届きました　＾＾箱のデザインがかわいくてドストライク　←プレゼントにもできるなぁと。中の内容は、この2つ。しょうがかつお茗荷味噌の2種類。旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネットさんは高知県の名産ゆず・しょうがを使った商品を始め、四国の美味しいものを紹介しているファンサイト。その中の２つの商品がこちら。今回は茗荷味噌を紹介しようと思います　♪◆茗荷味噌◆高知県産みょうがをスライスして、味噌で煮込まれた商品。味噌には、徳島伝統の御膳味噌を使用されています。【御膳味噌について】江戸時代の武将で徳島城主・蜂須賀公の食膳に供したところ、あまりのおいしさから日々食されるようになった。ゆえに御膳味噌と名づけられて、徳島の伝統味噌として親しまれているお味噌。吟味された米糀と大豆を熟成させて造られ、風味にこだわられている味噌。糀歩合が多く、甘味・旨味が強いのが特徴。そんな茗荷味噌を使ってメインのおかずを考えました　＾＾鮭があまり好きでない妹も完食してくれた1品　！とろけるスライスチーズ使ったんですが、ピザ用のとろけるチーズの方がやっぱりいいな。そういえば！明日からチーズとか、バターとかが値上がりするとか。もうないから買うなら今日か。ポイントはバジルポテトと茗荷味噌の組み合わせ　＾＾こうみえても、すっごくずぼらな簡単なレシピで。鮭はね、塩分の低いものが良いです。味噌の塩分も加わるので　＾＾材料鮭・・・2匹分マヨネーズ・・・適量茗荷味噌・・・適量☆ジャガイモ・・・150～200g☆バジル・・・多め☆塩コショウ・・・少々☆砂糖・・・2つまみ☆バター・・・20g☆牛乳・・・大1とろけるチーズ・・・適量作り方①ジャガイモは蒸かしてペースト状にして☆の材料とよく合わせます。②アルミホイルの上に鮭をセットして、茗荷味噌をたっぷり塗ってマヨをかけます。③その上にポテトをたっぷり乗せてチーズをトッピングし、トースターでこんがり焼いたら完成です。仕上げにパセリを振りかけてどうぞ　♪うん、チーズが残念！使うスライスチーズがダメなのかな？伸びないの！ダメだ！是非、伸びるチーズをお勧めします！！(笑)さぁ～て。ひっさびさのバイト。だれてたけど、頑張ろう。ここ最近毎日泣いてる。でもその分晴々してるしスッキリする！その後すぐに悩みこんで病むんだけどね。(笑)抱え込みすぎなんかなぁ～(´･ω･｀)食宣伝．comスパイスブログ認定スパイス大使2013レシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪旭フレッシュ㈱　ごちそうばなしネットファンサイト参加中【5名様に】ひとこと欄に料理記事URL入力で最高級和牛のすじ肉500gプレゼント【アンデルセン】夏の食卓セット♪ 6名様モニター募集！南部どりオンラインショップのご意見を聞かせて下さい♪♪

みゆぽむ 　 2014-07-31 10:52:52 提供：株式会社アマタケ