このたび、モニプラさま経由で（株）アマタケ様から、南部どりだんご四種類のモニターをさせて頂きました！

プレーン、生姜入り、五穀入り、鴨入りのどーんと四種類
今回はそのうちの、南部どり五穀入りをレポします


そもそも、南部どりとは、、、
フランス赤ラベル種系を父親に持つ鶏で、味に旨みがありコク豊かだそうです。
岩手の大自然の中、全飼育期間にわたって、抗生物質や合成抗菌剤などは一切使わず、飼料にも徹底的に拘って飼育されているようです！
もちろん、飼料だけではなく農場や飼育環境にもこだわり、常に清潔を保っているおかげで臭みが圧倒的に少ないんだとか。
確かに、スーパーのブラジル産の鶏肉とか独特の臭みがありますもんね～
私、鶏肉は好きなのですが、あの臭みは苦手で
今回の南部どり、お味は如何でしょうか


開封してみましたー！
直径2センチ程の、割と大きめの鶏だんごが17個入っていましたよ。
今回は五穀入りということで、所々に五穀の黒い色やら何やらが見え隠れしています
ちなみに五穀のラインナップは、大豆、大麦、ごま、玄米、キヌアだそうです
ノンフライ製法で、油っぽくない！さっぱりした味わい、とのこと。
こちらは加熱済みなので、そのまま鍋に入れたりフライパン調理でOKなようです。

ちょうどこれを開けた時、我が家は引越し前で冷蔵庫が空っぽだった時。
夫のお弁当に利用させていただきましたよ～

はい、鶏団子をフライパンで軽く炒めて、砂糖醤油を絡めただけ～！
串に刺すとお弁当にもオッケー。
手軽に調理できるのは、忙しい朝のお弁当作りにピッタリ。

気になるお味ですが、最初の一口で、じゅわぁ～っと鶏の味が口いっぱいに広がります。
これね、鶏自体が本当にジューシーで臭みなくて美味しいから、濃い味付けにするの勿体無い！
そのまま焼いて塩コショウで食べたいくらい、鶏自体の味が美味。
こちらは五穀入りということですが、五穀の味はそんなにしないかな～
どちらかというと、プチプチした食感を楽しむ物なのかな、という感じです
何も知らずに食べたら、ごまかな？と思うような香ばしさがあります

そしてこちら、お弁当を食べた夫の感想ですが、冷めてもフワフワでとても美味しかったそうです
鶏団子って、冷めたらカチカチになってしまうイメージだったのですが、意外～
冷めても美味しいのならば、積極的にお弁当にも活用できますよね

今回、初めて南部どりを食べましたが、本当に臭みがなくて美味かったです
他の味もお試ししたので、またご紹介しますね

気になる方は、こちらから～。



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Rosy1021emk 　 2014-10-28 03:25:43 提供：株式会社アマタケ