『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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昨日はジャパンカップやっぱり競馬が開催されるとわが街は、賑わいますね。孫たちは内馬場に入ったようです。新聞の折り込みに、2000円分のチケット。なぜか、あちこちから頂いて10000円分持って出かけたのだとか。「唐揚げいっぱい食べてきたよ」って、孫①が。あ~、こちらでもエビフライとカキフライを作っちゃったよ。でも食べてくれたから良かったけど。先日、私は天皇賞の時かな、初めて内馬場に入りました。楽しいもんだね。遊園地並み。今日から、大掃除開始。雨模様なので、今日はベランダを掃除。窓ふきは晴れた日にしよう。+++++++++++++++++++先日、イタリアンレストランで頂いた南部清流とりのソテーはいい味でした。柔らかくて、ジューシー。放し飼いされた鶏の肉って、ほんとに柔らかいんだね。これを再現しようと思っていろいろ試してみました。甘糀で味付けして、ハーブを入れこんで1昼夜おいて焼いたり2000年塩で揉み込んで焼いたり。なかなかうまくいかないのはお肉が違うからでしょうね。もうすぐクリスマス♪骨付きもも肉でお手製チキンご紹介いただける方募集♪ クリスマスは、毎年丸鶏を焼いています。にんにくをまぶして、塩をかけて焼くだけ。シンプルなのが一番受けます。今年は、南部どりを焼いてみたいな。+++++++++++++++++++++++++++ ブログネタ:今日着ている服、どんな服? 参加中普段着です~ユニクロが多いです。コットンのTシャツと、ベストかセーター。したは、スエットかパンツ。すぐ洗える素材のもの、コットン100%が多いかな。化学繊維のものは着ると、痒くなります。+++++++++++++++++++JAながの 醤油。味噌のプレゼント情報 https://www.ja-nagano.iijan.or.jp/present/
のり 2014-12-01 05:01:36 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!