『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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クリスマスといえば
チキン!
クリスマスにピッタリな
㈱アマタケさんの
南部どり骨付きもも肉を紹介するね
㈱アマタケさんは岩手県の企業で
「南部どり」というブランド鶏を飼育し
販売しているのよ
南部どり骨付きもも肉5本パック
南部どりが届く前から
きょうの料理でやっていた
しょうゆ味のフライドチキンを
作りたかったので
南部どりでしょうゆ味のフライドチキンを
作ってみました
材料
骨付きもも肉 3本
★にんにく 1かけ
★しょうゆ カップ4/1
★酒 カップ4/1
片栗粉 適量
揚げ油 カップ2
作り方
ビニール袋に水けを拭いた鶏肉と
★を入れ一昼夜漬け込む
鶏肉の汁けを拭き
骨に沿って両側に切り目を入れる
全体に片栗粉を薄くまぶす
フライパンに揚げ油を入れ
火にかける前に鶏肉の皮を下にしていれる
↑大きすぎて収まらず1本裏返し~
最初は強火にかけ油が沸いてきたら
中火にし、肉に油をかけながら揚げる
途中2~3度返しながら12分程揚げ
こんがりと色づいたら、油を切って器に盛る
外側がパリパリ
お肉はジューシーで
肉汁があふれてくるの
美味しい~!!!
南部どりだから
お肉に甘味があり
柔らかくジューシー
:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
外国産の骨付きもも肉とは
やっぱり味が違います
断然、南部どりの方が美味しいです
しかも1本が凄く大きいから
食べ応えも
しっかりあります
骨付きもも肉が大好きな
旦那さんは喜んで
ワイルドに食べてたわ
クリスマスに骨付きもも肉で
おうちで作るクリスマスチキンも
なかなかいいでしょ?
残りの2本はクリスマスに
グリルチキンを作ろう~っと
( ´艸`)
今日の一言
骨付きももの調理は
意外と簡単
↓クリスマスはやっぱりチキン
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らん 2014-12-13 17:10:00 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!