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『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』

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南部どり骨付きもも肉


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クリスマスといえば
チキン!

クリスマスにピッタリな
㈱アマタケさんの
南部どり骨付きもも肉を紹介するね

㈱アマタケさんは岩手県の企業で
「南部どり」というブランド鶏を飼育し
販売しているのよ

南部どり骨付きもも肉5本パック


南部どりが届く前から
きょうの料理でやっていた
しょうゆ味のフライドチキンを
作りたかったので

南部どりでしょうゆ味のフライドチキンを
作ってみました

材料
骨付きもも肉 3本
★にんにく 1かけ
★しょうゆ カップ4/1
★酒    カップ4/1
片栗粉 適量
揚げ油 カップ2

作り方
ビニール袋に水けを拭いた鶏肉と
★を入れ一昼夜漬け込む


鶏肉の汁けを拭き
骨に沿って両側に切り目を入れる


全体に片栗粉を薄くまぶす
フライパンに揚げ油を入れ
火にかける前に鶏肉の皮を下にしていれる

↑大きすぎて収まらず1本裏返し~

最初は強火にかけ油が沸いてきたら
中火にし、肉に油をかけながら揚げる

途中2~3度返しながら12分程揚げ
こんがりと色づいたら、油を切って器に盛る


外側がパリパリ
お肉はジューシーで
肉汁があふれてくるの

美味しい~!!!

南部どりだから
お肉に甘味があり
柔らかくジューシー
:*:・( ̄∀ ̄)・:*:

外国産の骨付きもも肉とは
やっぱり味が違います
断然、南部どりの方が美味しいです

しかも1本が凄く大きいから
食べ応えも
しっかりあります

骨付きもも肉が大好きな
旦那さんは喜んで
ワイルドに食べてたわ

クリスマスに骨付きもも肉で
おうちで作るクリスマスチキンも
なかなかいいでしょ?

残りの2本はクリスマスに
グリルチキンを作ろう~っと
( ´艸`)




今日の一言

骨付きももの調理は
意外と簡単

↓クリスマスはやっぱりチキン

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らん   2014-12-13 17:10:00 提供:株式会社アマタケ

企業紹介

株式会社アマタケ

当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!

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