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『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』

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ラムティーボーンステーキのバルサミコソース|食いしん坊栄養士のイイもの発見!

2014/05/11 14:06:44
ラムティーボーンステーキのバルサミコソース
テーマ:美味しかったもの
柔らかくて美味しいラム肉
レストランで一度食べてその美味しさに感動しました

あれからあの味が忘れられないのですが…
スーパーにはラム肉なんて見かけないし、自宅ではなかなか味わえませんよね

と、思っていたら

世界一のお肉屋さん
ナイフとフォークTheMeatGayミートガイナイフとフォーク

なら、極上の子羊から取れた希少なラムティーボーンステーキを取り扱っています

{C4A57EF7-DD8F-4456-B85F-20C8AB66169A:01}

2枚.約100g ¥840

美味しさを逃さず真空パックの冷凍で届きます流れ星
食べたい時に自然解凍すれば良いですね黄色い花

どうやって食べようかな~

ラム肉に合いそうなバルサミコソースなんかが本格的で美味しそう

よし、それ作ろう
解凍したラム肉に塩コショウをごく薄くして、すりおろしニンニクと、庭に生えてるローズマリーとタイムをすり込んで

{9C41AF01-8E6F-472E-A424-A39CFDE6C241:01}

フライパンで両面焼きます

肉が焼けたら
バルサミコソース作り
フライパンで

バター10g
バルサミコ酢大さじ3
にんにく醤油大さじ2(にんにくを漬け込んだ醤油)
ハチミツ大さじ1

を煮詰めたらソースの出来上がり

{78EB51E5-4B4F-41BD-BFFA-8B038A51CFD6:01}

付け合わせのエリンギとオニオンソテーを添えて、ラム肉の上からバルサミコソースをたっぷりかけて完成

ワインに合うメイン料理となりました

臭みはまったくなく、柔らかくて美味しいラム肉ですね合格

ジューシーなのにあっさりで、ペロッと食べちゃいました

甘酸っぱくコクのあるバルサミコソースが良く合います

ああ…何枚でもいけそう…

クセのある系の肉がまったくダメな夫も「美味しいっ」と言って食べました


このお肉が買える

ナイフとフォークTheMeatGayミートガイナイフとフォーク
↓コチラ


他にもステーキ、ポークチョップ、ハンバーグなどなど魅力的な商品を沢山取り扱っていますキラキラ

何と、本格的なアメリカンスイーツまで揃っていますラブラブ

BBQ食材や

ギフトにもお勧め

お肉に興味がある方はぜひ星



LIKE!でのイベントに参加しました星]ミートガイさんごちそう様でした

らいなす   2014-11-26 00:00:00 提供:株式会社アマタケ

企業紹介

株式会社アマタケ

当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!

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