夫の実家のお隣に引っ越してもうすぐ一ヶ月。元々名古屋のど真ん中育ちの私がド田舎にお引越し、心配でしたがなんてことなく楽しい毎日を過ごしています。移動手段が自家用車ぐらいしかないド田舎ですが、楽しいこともたくさん
その楽しいこと、嬉しいことの一つに、採れたてのお野菜が食べられることがあります夫のおばあちゃんが趣味で農業をやっていて（家庭菜園じゃなくて、農業です。トラクターとかありますから笑）旬の野菜がたーくさん！今までも、実家にお邪魔する度貰ってはいたのですが、やっぱり鮮度がちがう。基本無農薬で育ててるから、虫がいたりするのは大変だけど笑でも、無農薬×採れたての美味しさは、最高こちらは、先日夕飯に作った蕪のソテー。調理五分前にひいてきた蕪を、洗って、皮を剥いて、 オリーブオイルでじーっくり焼いただけ。味つけは、コストコのピンクソルト岩塩とブラックペッパーのみでシンプルに、彩りにパセリを振りました。私、蕪って筋っぽくて苦手だったのですが、おばあちゃんの蕪は筋が全然なくて柔らかいのです。じーっくり焼くことで、蕪の甘みも増えていて、口いっぱいに蕪の旨味がじゅわーっと広がりますこの日は、おばあちゃんの野菜オンパレードで、採れたてほうれん草の和え物と、おばあちゃんの玉ねぎを使った親子丼、採れたてネギと蕪のお味噌汁でした。ぜーんぶ、おばあちゃんの野菜（笑）お味噌汁の蕪も柔らかくて、普段野菜を食べない娘が三回もおかわりしてましたよ野菜自体が美味しいので、焼くだけ、煮るだけのシンプルな料理が増えました
義母は薔薇や菊なんかを育てていて、それを食卓や玄関に飾ったりもしています。畑（というか土地）はたくさん余っているので、好きに使っていいよ。と言われているので、ガーデニングには全く興味なかったけど何かはじめてみようかなぁ。ハーブ栽培すると、お料理やお菓子作りに使えたりするので、ハーブ栽培してみようかなぁ。ズボラな私でもできるかな？？笑
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Rosy1021emk 　 2014-11-22 07:05:21 提供：株式会社アマタケ