『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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「南部どり」ファンサイト ファンサイト参加中南部どりの骨付きもも肉をお試しさせていただきました!冷凍5本パックをクリスマス2日前に解凍!骨に沿って裏側に切れ目を入れて、表の皮目も包丁でブスブス刺しておきます。塩・胡椒・ガーリック・キウイ・ワインビネガー・オリーブオイル・白ワインを適当に混ぜ混ぜ~このマリネ液に2日漬けておきます(o^∀^o)水分を軽く拭き取って、230℃のオーブンで25分焼きました(o^∀^o)こんがりと焼けた皮目がとっても美味しい~ヾ(≧∇≦)〃骨付きチキンは火の通りが悪く、調理するのが面倒ですが、あらかじめしっかり味付けすればオーブンに任せっきりで大丈夫だからいいよ~お陰様でとってもジューシーでリッチなクリスマスディナーのメインディッシュになりました♪
ともたん☆ 2014-12-26 20:25:16 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!