「南部どり」ファンサイト ファンサイト参加中 株式会社アマタケさんの南部どりだんご（プレーン）　南部どりだんご（生姜入り）　岩手がも入りだんごを使って　お料理をアップしていきます♪「日本で一番美味しい鶏を育てたい」という想いのもと、岩手県で47年前から養鶏事業をされているアマタケさん。そんなアマタケさんから｢全飼育期間投薬しない安全な鶏｣として、27年前にデビューした「南部どり」 3月11日の東日本大震災で大きな被害を受けられたあとも大変な企業努力をされて｢南部どり」は存続されています ってことで女子に優しい　南部どりだんご（生姜入り）。 素材の味がそのままでる南部どりだんご（プレーン） 自分では　絶対に買わないであろう　岩手がも入りだんご！まずアマタケさんの南部どりは、種鶏からの採卵・孵化、ヒナの飼育、正肉や加工品への処理・加工・商品化、そしてお得意先のスーパーマーケットへ直接商品を納めるシステムで商品を消費者まで届けてくれるという！そして　｢抗生物質・合成抗菌剤は一切使わない｣という方針も安心ですよね！今回は　南部どりだんご （プレーン）を使って　素材の味をみたくて　お出汁とみりん、醤油でスープを作ってみました こちらの肉団子はふわっと柔らかくて　鍋に入れると美味しいだけあって　火を通すと　鶏の出しもしっかい出て　キッチュ夫が　いつもの肉団子と全然違うっ!!!!おいしいっ!!!!　速攻わかりました。 こちらに　キャベツと長ネギを入れてシンプルな　スープにしました うーんっ・・・・美味いっ　絶妙な団子の固さ！自分で作るとひどく固くなるか？つなぎを入れてやわらかく出来てもいまいちな固さになっちゃうのですが・・・本当に美味しいっこれは　他の肉団子も早く食べてみたい！

キッチュ 　 2015-03-08 22:28:52 提供：株式会社アマタケ