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『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』

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二味唐辛子を作りました

大型の台風が接近中ですね(*_*)
被害が発生しませんように。

昨日までは、乾燥した晴天が多かったです。
食べたミカンの皮、もらった唐辛子を干していました。



ミカンの皮は、カラカラに硬くなりました。
唐辛子は、緑色→赤色→灰色に変化していきました。

しいたけも、干しました。
干したしいたけを水に戻して、煮物やお味噌汁に入れると、美味しさが増します♪♪




さて、ミカンの皮と唐辛子をミルサーで粉々に挽きました。
小さな瓶に少量だけですが、出来上がりました\(^o^)/

一般的に、一味唐辛子とか七味唐辛子はありますが、
ミカンの皮と唐辛子だけなので、二味唐辛子です(笑)



綺麗なオレンジ色になりました。
辛いです。
少量ずつ味噌汁や蕎麦・うどんに加えて食べます。


ランキングを通常は気にしていませんが、たまたま見たらば、アップしていました。


ご覧くださいまして、誠にありがとうございます。


              
        またまた新商品!ムネ肉使用の「お料理用だんご」を真剣に評価くださる方募集♪♪

クリクリ   2015-05-11 15:39:15 提供:株式会社アマタケ

企業紹介

株式会社アマタケ

当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!

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