『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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株式会社アマタケから届いた「お料理用だんご」和・洋・中3種」を紹介します。
こちらは3月1日に発売された南部どりの鶏むね肉の肉だんごです。
肉だんごはそのままお鍋に入れても美味しいけど、いろんなアレンジができて便利ですね!!
「和」のだんごは、かつおだし風味で、袋を開けるとかつおのいい香りがします。
大根、厚揚げなどど一緒に煮物にしたら、いい出汁が出てきてとっても美味しかったです~
「洋」のだんごは、ハーブの香りで、ローリエとパセリが香ります。
爽やかな味と香りでさっぱりあっさりで、野菜と一緒にコンソメスープに入れたら、これもまた美味しかった~
主人は3種の中で、この「洋」が一番気に入ったようです。
私が一番美味しかったのは・・・
「中華」です!
生姜とゴマのいい香りがして、酢豚風にしてみたら、生姜の味がピリッとして、ゴマのプチプチした食感がイイ!!
しっかりした味付けにしたのに、だんごの存在感大きいです。。。
さすがは南部どりのお料理用肉だんごですね~
弾力があり、食べ応えばっちりです。
3種とも美味しくいただきました^^
南部どりオンラインショップ
「南部どり」ファンサイト参加中
まゆみ 2015-05-25 21:55:16 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!