『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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2015.09.02 Wednesday 19:27
アマタケ「岩手がも」de鴨そば
南部どり(鶏肉)の姉妹ブランド「岩手がも」さんよりモニターをさせて頂きました。
鴨肉と言えば,冬の「鴨鍋」ですよね。
甘い風味あるお肉は鍋にピッタリで 家族で頂きますが,
今の季節は 正直鴨肉は食べませんでした。
今回の鴨肉は「岩手がも」で
イキリス種のあいがもを,岩手県の田野畑村の自然豊かな環境で育てた「オリジナルの鴨」
この鴨肉をお蕎麦で頂く事が出来ました。
アマタケ「岩手がも」de鴨そば(2人前)
鴨肉と言えば,「鍋以外どうやって食べるの?」「臭いは気にならない??」 と思いますが,
冷凍・真空パックで送られてきます♪
ご覧の通りです♪
鴨肉は,栄養面的に優れている面もあり
(ビタミンB1.B2が鶏肉に比べて約5倍含有しています。)
あとはネギを用意するだけ,先にフライパンで焼いておきます
焼き始めると,すぐに甘い 鴨独特の甘い香り♪
たまりません!!…
マウンチョ 2015-09-02 00:00:00 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!