とある日の30℃超えの真夏日に、春巻き作り。

春巻きは油が少なくて済むから、唐揚げとかの揚げ物より幾分か暑さ軽減な気がする。

けれど、具を作ってからの揚げ～だと、ﾌﾗｲﾊﾟﾝ2つ必要。
それか、具を作り終わってからﾌﾗｲﾊﾟﾝを洗って、また使うか。

面倒いわ～( ノД`)！


じゃぁ、ﾚﾝｼﾞで具を作ろう！

かぼちゃは冷凍のｶｯﾄ済みかぼちゃでお手軽に♪
豚ひき肉も電子ﾚﾝｼﾞで熱を通してお手軽に♪
あとはｶﾚｰ粉入れて。
冷蔵庫に余ってたﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞまでも♪

好きなもの詰め込んだ春巻きになった。
好きなものしか入ってないから、美味しくないわけがない(*^^*)


いや、お父さんならもっと味濃い方がいいと言うﾚﾍﾞﾙかも。
濃い派には薄いかもしれないけれど、ﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞの濃厚な旨さが、それを補ってくれる！


【ﾚﾝｼﾞで具を簡単に♪かぼちゃｶﾚｰﾁｰｽﾞ春巻き】

【材料:2～3人分】
冷凍ｶｯﾄ済みかぼちゃ……5こ
豚ひき肉……150g
ﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞ……2～3こ
☆ｶﾚｰ粉……小さじ2
☆片栗粉……小さじ1
☆塩こしょう……少々
春巻きの皮……10枚
★片栗粉……小さじ1
★水……小さじ1

【作り方】
①冷凍かぼちゃは、袋の表示通りに電子ﾚﾝｼﾞで解凍する。1cmくらいの角切りにする。
②ﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞも、同じく角切りにする。
③耐熱ﾎﾞｳﾙに、ひき肉を入れてﾗｯﾌﾟをする。600wの電子ﾚﾝｼﾞで2分加熱する。ﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるように混ぜ、☆で味付けしてさらに混ぜ合わせる。
④③に①・②をいれて混ぜ合わせる。春巻の皮で包み、巻き終わりを★の水溶き片栗粉をつけめ止める。
⑤ﾌﾗｲﾊﾟﾝに1cmほどｻﾗﾀﾞ油を入れて160℃に熱し、④を両面きつね色になるまで揚げたら出来上がり。




かぼちゃもﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞもごろごろ♪

これでも美味しかったけれど、もう少し味付け工夫してみようかな。





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えりぃ 　 2015-08-01 00:00:00 提供：株式会社アマタケ